Ο Παναγιώτης Ευαγγελόπουλος έλαβε το πτυχίο του από το Οικονομικό Τμήμα του Πανεπιστήμιου Αθηνών. Ακολούθησαν μεταπτυχιακές σπουδές. Είναι Αριστούχος Διδάκτωρ Οικονομικών του Πανεπιστημίου Αθηνών. Έλαβε την New Austrian Economics Scholarship από το New York University.

Συνεργάστηκε με το Centre Jean Baptiste Say του Παρισιού, με το Pacific Research Institute του Σαν Φραντσίσκο, με το Cato Institute της Ουάσιγκτον με τον διευθυντή του Cato University Tom Palmer στην εφαρμογή και ανάπτυξη της θεωρίας της Δημόσιας Επιλογής.

Έχει διατελέσει διεθνής επιστημονικός συνεργάτης του Heritage Foundation της Ουάσινγκτον, τακτικός επιστημονικός συνεργάτης στο Κέντρο Πολιτικής Έρευνας και Επιμορφώσεως (ΚΠΕΕ), μέλος του επιστημονικού συμβουλίου του Κέντρου Νέας Πολιτικής (ΚΕΝΕΠ).

Είναι ιδρυτικό μέλος και έχει διατελέσει μέλος του ΔΣ της μη κερδοσκοπικής εταιρείας “Η Άμυνα του Πολίτη” που συνέβαλε στην υιοθέτηση, θεσμοθέτηση και καθιέρωση από την Ελληνική Πολιτεία της ανεξάρτητης αρχής “Ο Συνήγορος του Πολίτη”.

Είναι ιδρυτικό μέλος και έχει διατελέσει μέλος του ΔΣ της επιστημονικής εταιρείας “Λέσχη Adam Smith Αθηνών” και έχει διατελέσει μέλος του ΔΣ της μη κερδοσκοπικής εταιρείας “Δίκτυο Ελευθερίας” που έχει συνεισφέρει στην ανάπτυξη και έρευνα του πολιτικού και οικονομικού φιλελευθερισμού στην Ελλάδα.